1. Els components principals dels equips de cervesa artesana
Els equips de cervesa artesana cobreixen diverses parts com ara el sistema de trituració, el sistema de sacarificació, el sistema de fermentació, el sistema de calefacció, el sistema de refrigeració, el sistema de neteja CIP, el sistema de venda de vi, el sistema de control, el sistema d’expansió de llevats i el sistema auxiliar . Els tancs d’aquests sistemes poden ser processats finament i fets d’acer o coure sense tintura i es poden personalitzar i personalitzar -se segons la decoració del client segons la decoració del client. estil .
En la selecció d’equips de cervesa artesana de tipus hotel, recomanem especialment l’ús d’un sistema de sacarificació de tres vasos de dos cossos . Aquest disseny no només ocupa una àrea petita, sinó El sistema de sacarificació de tres vasos consisteix en components clau com ara l’olla d’ebullició de sacarificació, la filtració i la sedimentació rotativa superiors i inferiors, i els canonades del procés de sacarificació . entre ells, l’olla bullent de la sacarificació adopta un disseny de tanc de doble capa amb calefacció al vapor o elèctric i el dipòsit interior està fabricat en una qualitat de qualitat aliment Effect . El dipòsit de filtre combina hàbilment el dipòsit interior, la bossa exterior i la capa d’aïllament . a través del dispositiu de conreu de freqüència variable i el diàmetre optimitzat de diàmetre-alçada, aconsegueix un efecte de filtratge ràpid i eficaç Intensitat laboral dels cervesers .
Per satisfer les necessitats de diferents clients, proporcionem una varietat d’opcions com ara equips de saccharificació de dos vasos, tres vasos, quatre vasos i cinc vasos ., ja sigui una cerveseria petita o mitjana o una institució de recerca científica, podeu trobar una solució que us convingui .
2. precaucions per a l'ús d'equips de cervesa artesana
Quan utilitzeu equips de cervesa artesana, heu de parar atenció als següents punts per assegurar la qualitat normal i la qualitat de la fabricació de l'equip:
Durant la instal·lació, l’equip de cervesa artesana s’ha de mantenir vertical per evitar inclinar . al mateix temps, intenteu evitar el moviment freqüent d’equip
Pel que fa als requisits de tensió, els equips de cervesa artesana poden funcionar de manera estable dins del rang normal de fluctuació de tensió . Tanmateix, si la tensió és inestable, s'ha de tancar immediatament i reiniciar -lo al cap d'uns minuts .
En ús diari, els equips de cervesa artesana han de mantenir -se regularment . després de cada cervesa, assegureu -vos de tallar la font d'alimentació i apagar el commutador de l'ampolla de diòxid de carboni i ajustar el pom de la mange lloc .
Presta especial atenció a la protecció d’equips elèctrics com el sistema de distribució del motor per evitar l’entrada d’aigua . durant l’ús i el manteniment, assegureu -vos que el motor, el gabinet de control, etc . estigui lluny de les fonts d’aigua .
Cal ventilar el vent
Comproveu i netegeu regularment el dispensador i el cap de cervesa i presteu atenció a l’elasticitat de l’anell de goma de segellat . Si no hi ha elasticitat, s’hauria de substituir a temps .
3. Com triar els equips de cervesa artesana de tipus hotel adequat?
When choosing hotel-type craft beer equipment, stability is the primary consideration. The operation of the equipment can be simple or complex, but the key lies in its stability, including the accuracy of temperature control and time control. Only stable equipment can ensure the standardization of beer production, thereby highlighting the unique flavor of specialty beers such as IPA.
A més, quan escolliu equips de cervesa, també heu de parar atenció a la seva diversitat . La tecnologia de cervesa tradicional de cervesa sovint només pot produir una sola varietat de cervesa, mentre que els equips de cervesa artesana d’alta qualitat poden elaborar fàcilment cervesa amb diferents sabors com Alemanya, els Estats Units, els Països Baixos i la República Txeca a través de diferents receptes i els controls de cervesa . de la mateixa Es poden assignar de manera flexible diverses varietats de cervesa per satisfer les diverses necessitats dels consumidors .
A més, les característiques de producció de petits lots de la cervesa artesana també són dignes d’atenció . Els equips de cervesa artesana a petita escala no només tenen un cicle de cervesa curt i una producció moderada, sinó que també garanteix la frescor de la cervesa . en comparació amb la cervesa general, la cervesa artesana té un gust més mins Market .
A més, els equips de cervesa artesana de tipus hotel també formen un bon partit amb restaurants i indústries d’entreteniment . mitjançant promoció conjunta amb aquests llocs, no només pot augmentar l’atractiu i reforçar les capacitats de promoció