Selecció i factors d'influència de Gin Distiller

Principis per triar un destil·lador de ginebra
En el procés de producció de ginebra, el destil·lador és un enllaç crucial. Aquests són alguns principis per triar un destil·lador de ginebra:
1. Tipus i estils de ginebra: els diferents tipus i estils de ginebra tenen diferents requisits per al destil·lador, per exemple, la ginebra d'estil holandès requereix l'ús d'un destil·lador de coure des del principi fins al final.
2. Grau alcohòlic: Si el contingut alcohòlic d'una reducció única és elevat, cal un destil·lador més eficient.
3. Cicle de destil·lació: els fabricants que produeixen més ginebra en un curt període de temps necessiten utilitzar destil·ladors més eficients.
4. Aroma i sabor: la forma i el disseny de certs destil·ladors poden preservar millor l'aroma i el sabor, per la qual cosa cal tenir en compte especial a l'hora d'escollir un destil·lador.
Tipus de destil·lador i el seu impacte
1. Destil·lador de columna: el destil·lador de columna és el tipus de destil·lador més comú, que utilitza el disseny vertical de plaques de diverses etapes i la circulació contínua de licor per obtenir licor destil·lat d'alta qualitat. Aquest tipus de destil·ladores produeixen un alt contingut alcohòlic, però normalment perd part de l'aroma original.
2. Destil·lador de torre: els destil·ladors de torre s'utilitzen normalment per fer ginebra de gust suau, que pot conservar més la seva aroma original durant el procés de destil·lació.
3. Destil·lador de tubs: el disseny d'un destil·lador de tubs és similar a un destil·lador de columna, però utilitza tubs d'intercanvi de calor per millorar l'eficiència i el rendiment.
Com triar un destil·lador de ginebra
En triar un destil·lador de ginebra, cal tenir en compte factors com l'escala de producció, la qualitat de la ginebra i l'economia. Per als grans fabricants, tenint en compte l'eficiència de la producció, normalment s'utilitzen destil·ladors continus. Per a les marques petites, es poden considerar alambins tradicionals amb patrons de gir o alambins de torre, que poden retenir més olors i aromes. A més, els destil·ladors fabricats per diferents fabricants de destil·ladors poden tenir diferents característiques i condicions aplicables, i s'han de seleccionar després de comparar diferents marques.
En resum, escollir un destil·lador de ginebra adequat pot ajudar els fabricants a produir una millor ginebra, millorar l'eficiència de producció i reduir els costos de producció. Escollir el destil·lador adequat per a un mateix també és la clau per desenvolupar una ginebra més suau i aromàtica per a l'exportació.